给宝宝吃坚果——捣碎后会更易食用

发布时间:2018/1/4 14:08:12

    美味的坚果深受宝宝们的喜爱。我们呢也都知道坚果的营养十分的丰富。不过坚果也不是吃的越多越好,也要注意适量。下面吉林市月嫂培训带我们一起来了解下。
    一、适合宝宝的几种坚果
    1、板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物,板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果,其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑的发育。消化能力较弱的宝宝不宜多吃,板栗生吃难消化。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,或引起滞气。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。肠胃环境健康的宝宝建议每日摄入不超过主食的四分之一为适宜。
    2、花生俗称“植物肉”“素中之荤”。花生中含有丰富的优质蛋白质和脂类,尤其是亚油酸的含量极高,有利于宝宝的神经系统发育和增强记忆力,所含维生素和矿物质也很丰富,如胡罗卜素、维生素E、胆碱等,矿物质如钙、磷、锌、硒等。但要注意的是,花生霉变后会产生黄曲酶,有致癌作用,而且部分宝宝会对花生中的蛋白质过敏。高致敏率,且容易霉变产生黄曲霉毒素,轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。建议家长谨慎选择食材。
    3、松子脂肪含量高,且富含亚油酸、亚麻酸,是宝宝脑细胞发育所需的重要物质,同时含维生素E、钙、磷的量很高,这些都有利于宝宝的生长发育。松子还含有丰富的钾钙钠等无机盐,宝宝吃松子,补充无机盐,有助于维持宝宝体内基础代谢的正常,排出毒素,还可帮助宝宝补充钙物质,促进宝宝的骨骼健康发育。可以帮助宝宝补充优质蛋白和不饱和脂肪酸,有助于宝宝强身健体,提高身体免疫力,减少患上小儿发育迟缓等疾病的风险。
    4、榛子含脂肪量高且多为不饱和脂肪酸;人体必需的8种氨基酸样样俱全,这在坚果的家族中是不多见的;榛子含有的维生素E高达36%,是坚果之冠,还有维生素A原和其他维生素、钙、镁、钾等,特别含有β-谷甾醇,有很好的预防动脉硬化的作用。但其脂肪含量高,故胆道功能不良者慎用。不过要注意榛子的脂肪含量很高,如果宝宝胆道功能不良,就要慎重食用。宝宝每天不要吃超过20个榛子。
    5、核桃含有较多的优质蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸亚油酸、磷脂等,这些物质对宝宝大脑组织的发育是十分重要的,尤其是对处在快速生长发育的宝宝来说是非常需要的。有助于促进宝宝的脑部发育和神经系统发育,可以提高宝宝的记忆力。核桃还富含矿物质如钙,食用核桃补充钙物质,有利于宝宝的骨骼发展,促进宝宝快快长高。核桃富含维生素比如维生素A,宝宝食用核桃,补充维生素A,有利于宝宝形成良好的视力,有助于宝宝的视力健康发展。
    6、杏仁属于营养密集型坚果,含有大量单不饱和脂肪酸,有利于宝宝神经系统的发育;杏仁中硒的含量为坚果之首。硒是一种带有负电荷的非金属离子,在人体内能与带正电荷的金属离子结合,与有害的铅、镉、汞等金属离子结合后排出体外,故被称为“天然解毒剂”;杏仁中还有丰富的铁、磷、钙,其中钙的含量是牛奶的2倍;膳食纤维含量也多,进食后可产生饱腹感;杏仁还含有大量的维生素E,有利于增强人体免疫力;杏仁含有的胡萝卜素在果类中也是极高的,仅次于芒果。

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